דרל השומר
מתוך עמוד ענן
גרסה מתאריך 06:41, 11 בספטמבר 2019 מאת 5.22.134.251 (שיחה)
205 מ'
תקציר
בשני צידי הדרך המוליכה ממושב תעוז למצפה הראל ניצבים כשדרה בקיץ שני טורים גבוהים של צמחי שומר פשוט. זהו צמח בר אשר ממנו תורבתו זנים שונים לתבתין, ירק או סוכריות "אניס". צמח הבר איננו מורגש בחורף אך מתרומם בקיץ לגובה של כשני מטר ופורח בשלהי הקיץ בצהוב חוור.
כל חלקי הצמח מדיפים ריח עז של "אניס" והוא משמש כתבלין רב-גוני: עלים צעירים משמשים לתיבול הפת כשהם חיים או מטוגנים בשמן, וכן לתיבול סלטים. תמצית מהצמח מקובלת לתיבול משקאות. בזרעים משתמשים לתיבול לחם בשעת אפייתו ולשאר דברי מאפה. מתמצית מבושלת בסוכר של העלים אפשר להכין סוכריות.
הרחבה
סיווג: צמחיה ובע"ח
נגישות: רכב פרטי
מקור:5.22.134.251
תאריך עדכון: 9/11/2019 06:41:36
קישורים חיצוניים
